浑身是刺的“祛湿之王”，根部价值高，祛湿有奇效

大家都知道，我们每个人的身体里都有或多或少的湿气，尤其是我们南方地区由于气候问题湿气会更重。老中医常说：“湿气乃万病之源”，所以我们一年四季都要祛湿，各种祛湿汤层出不穷。

广东人煲汤是出了名的，每天可以没有菜但不能没有汤，而且这些煲汤原料有很多仍是天然食材。它们虽在农村随处可采，但都是非常难得的药膳食材，有着极高的养生价值。

今天，笔者就与大家分享一种民间有“祛湿之王”之称的野生植物，由于这种植物的成熟果实是红彤彤的，形似“小樱桃”，于是我们都喜欢叫它“红灯果”，有些地方又叫马甲仔、马甲头、麻甲仔等。

其实，它的植物学名叫做菝葜。说起菝葜可能很多人并不了解，它在民间有一个大名鼎鼎的别名叫做“金刚藤”。金刚藤这个名字在民间那是由来已久，因其地下根质地坚硬如金刚，而它又是藤本植物，故而得名金刚藤。

在农村的朋友都知道，金刚藤的果实是农村娃常吃的野果之一。虽说果实不大，初时是青绿色的，之后是金黄色的，最后就会变成红色的，有粉霜，这种红色的果实吃起来酸酸涩涩的，别有一番风味。

金刚藤是菝葜科菝葜属多年生藤本落叶攀附植物，它是我国常见的一种野生植物，主要分布在南方这些地区，多生长在路旁、山坡、旷野、丘陵、河谷、林下、林缘、灌木丛中等处。

金刚藤大家第一印象就是它的茎上都长满了尖刺，就是这点挺让人讨厌的。但不可否认，其实金刚藤全株都是宝，它除了果实可以吃外，其嫩尖芽也是一种非常优质的野菜，很多人都喜欢吃。

金刚藤的嫩尖掐起来嫩嫩的，可以用来炒食、凉拌、做汤、煮面条、涮火锅等，尤其是用腊肉炒嫩尖更是一绝，不仅味道鲜美，而且营养成分也是比较丰富，在众多野菜中也是佼佼者。

其实，金刚藤的地下块根的价值更高，而且全年可挖，洗净后切片用盐水浸泡数小时蒸热晒干后即可。在生活中可做猪龙骨汤、猪排骨汤、鸡肉汤等，汤鲜味美，养生价值高，祛湿效果也是极好，因此有“祛湿之王”的美称。

金刚藤的地下根药用价值更高，具有祛湿导滞、收敛消炎、利水消肿、活血化瘀的功效，对关节痛苦悲伤、热痹骨痛、通利关节、肠炎腹痛、妇科炎症、小便浑浊、跌打损伤、疮疡肿毒、皮肤溃烂等多种病症均有作用。

各位朋友，你们家乡有这种金刚藤吗？祛气乃万病之源，这种植物民间俗称“祛湿之王”，根部价值高，祛湿有奇效，但坚硬如金刚，采挖起来相当困难。若你在家乡遇见，还请好好珍惜。