血稠人群注意！这些食物碰不得，小心病情“火上浇油”！

血液在人体血管中流淌，如同生命的“河流”，一旦变得黏稠，就像河流里泥沙沉积，容易引发血流缓慢、血管堵塞等问题，增加心脑血管疾病风险。而饮食与血稠密切相关，吃对食物能改善血液状态，吃错则可能“火上浇油”。那么，血稠究竟禁忌吃什么？接下来就为大家详细解读。

一、高糖食物：血稠的“隐形推手”（一）精制糖类食品白砂糖、冰糖、红糖等精制糖，以及各类含糖饮料，如可乐、果汁饮料、奶茶等，都属于高糖食物。这些食物进入人体后，会迅速被吸收，导致血糖快速升高。为了降低血糖，身体会分泌大量胰岛素，促使多余的糖分转化为脂肪储存起来。这不仅会引起体重增加，还会使血液中的甘油三酯水平升高，导致血液黏稠度增加。例如，一瓶500毫升的可乐，含糖量大约在52.5克左右，长期大量饮用，血稠风险显著上升。

（二）高糖糕点和零食蛋糕、饼干、甜甜圈、夹心面包等糕点，以及果脯、蜜饯等零食，在制作过程中往往添加了大量糖分。它们口感香甜，但对血稠人群并不友好。这些高糖食品热量高，营养单一，过多食用不仅会升高血糖和血脂，还会影响身体的正常代谢，加重血液黏稠程度。

血液在人体血管中流淌，如同生命的“河流”，一旦变得黏稠，就像河流里泥沙沉积，容易引发血流缓慢、血管堵塞等问题，增加心脑血管疾病风险。而饮食与血稠密切相关，吃对食物能改善血液状态，吃错则可能“火上浇油”。那么，血稠究竟禁忌吃什么？接下来就为大家详细解读。

一、高糖食物：血稠的“隐形推手”（一）精制糖类食品白砂糖、冰糖、红糖等精制糖，以及各类含糖饮料，如可乐、果汁饮料、奶茶等，都属于高糖食物。这些食物进入人体后，会迅速被吸收，导致血糖快速升高。为了降低血糖，身体会分泌大量胰岛素，促使多余的糖分转化为脂肪储存起来。这不仅会引起体重增加，还会使血液中的甘油三酯水平升高，导致血液黏稠度增加。例如，一瓶500毫升的可乐，含糖量大约在52.5克左右，长期大量饮用，血稠风险显著上升。

（二）高糖糕点和零食蛋糕、饼干、甜甜圈、夹心面包等糕点，以及果脯、蜜饯等零食，在制作过程中往往添加了大量糖分。它们口感香甜，但对血稠人群并不友好。这些高糖食品热量高，营养单一，过多食用不仅会升高血糖和血脂，还会影响身体的正常代谢，加重血液黏稠程度。

二、高脂肪食物：让血液“黏上加黏”（一）动物内脏猪肝、猪心、猪脑、牛肚、羊肝等动物内脏，虽然味道鲜美，富含蛋白质，但同时也是高脂肪、高胆固醇的“大户”。每100克猪肝中胆固醇含量约为288毫克，猪脑中胆固醇含量更是高达2571毫克。大量摄入动物内脏，会使血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，导致血液变得更加黏稠，增加动脉粥样硬化和血栓形成的风险。

（二）油炸食品炸鸡、薯条、油条、油饼等油炸食品，经过高温油炸后，吸收了大量油脂，热量极高。这些食物中的油脂多为饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平，降低高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）水平，破坏血脂平衡，进而加重血稠症状。而且，油炸过程中还会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，对身体健康危害更大。

（三）肥腻肉类五花肉、肥牛、肥羊等肥腻肉类，含有丰富的脂肪。经常食用这类食品，会使身体摄入过多的饱和脂肪，导致血脂升高，血液黏稠度增加。相比之下，瘦肉的脂肪含量较低，血稠人群可以适量食用，但也要注意控制量，避免过量摄入蛋白质加重肾脏负担。

二、高脂肪食物：让血液“黏上加黏”（一）动物内脏猪肝、猪心、猪脑、牛肚、羊肝等动物内脏，虽然味道鲜美，富含蛋白质，但同时也是高脂肪、高胆固醇的“大户”。每100克猪肝中胆固醇含量约为288毫克，猪脑中胆固醇含量更是高达2571毫克。大量摄入动物内脏，会使血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，导致血液变得更加黏稠，增加动脉粥样硬化和血栓形成的风险。

（二）油炸食品炸鸡、薯条、油条、油饼等油炸食品，经过高温油炸后，吸收了大量油脂，热量极高。这些食物中的油脂多为饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平，降低高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）水平，破坏血脂平衡，进而加重血稠症状。而且，油炸过程中还会产生一些有害物质，如丙烯酰胺等，对身体健康危害更大。

（三）肥腻肉类五花肉、肥牛、肥羊等肥腻肉类，含有丰富的脂肪。经常食用这类食品，会使身体摄入过多的饱和脂肪，导致血脂升高，血液黏稠度增加。相比之下，瘦肉的脂肪含量较低，血稠人群可以适量食用，但也要注意控制量，避免过量摄入蛋白质加重肾脏负担。

三、高盐食物：血稠的“帮凶”（一）腌制食品咸菜、腌肉、咸鱼、酱菜等腌制食品，在制作过程中会加入大量食盐。高盐饮食会使人体摄入过多的钠离子，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。而高血压与血液黏稠度相互影响，血压升高会使血液对血管壁的压力增大，促使血液中的脂质更容易沉积在血管壁上，加重血液黏稠程度，形成恶性循环。

（二）高盐调味品酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱等高盐调味品，在烹饪中若使用过量，也会导致盐分摄入超标。例如，1汤匙（约15毫升）酱油中含钠量约为720毫克，相当于1.8克食盐。长期大量使用这些高盐调味品，会在不知不觉中摄入过多盐分，对血稠人群的健康造成不良影响。

四、酒类饮品：血稠的“潜在威胁”酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。长期过量饮酒会损伤肝脏功能，影响脂质代谢，导致血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平升高，使血液黏稠度增加。此外，酒精还会刺激血管，使血管收缩，血流速度减慢，进一步加重血液黏稠症状。对于血稠人群来说，即使是少量饮酒，也可能对身体健康产生不利影响，因此应尽量避免饮酒。

三、高盐食物：血稠的“帮凶”（一）腌制食品咸菜、腌肉、咸鱼、酱菜等腌制食品，在制作过程中会加入大量食盐。高盐饮食会使人体摄入过多的钠离子，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。而高血压与血液黏稠度相互影响，血压升高会使血液对血管壁的压力增大，促使血液中的脂质更容易沉积在血管壁上，加重血液黏稠程度，形成恶性循环。

（二）高盐调味品酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱等高盐调味品，在烹饪中若使用过量，也会导致盐分摄入超标。例如，1汤匙（约15毫升）酱油中含钠量约为720毫克，相当于1.8克食盐。长期大量使用这些高盐调味品，会在不知不觉中摄入过多盐分，对血稠人群的健康造成不良影响。

四、酒类饮品：血稠的“潜在威胁”酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。长期过量饮酒会损伤肝脏功能，影响脂质代谢，导致血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平升高，使血液黏稠度增加。此外，酒精还会刺激血管，使血管收缩，血流速度减慢，进一步加重血液黏稠症状。对于血稠人群来说，即使是少量饮酒，也可能对身体健康产生不利影响，因此应尽量避免饮酒。

五、其他需要注意的食物（一）加工肉制品火腿肠、香肠、腊肉、午餐肉等加工肉制品，在制作过程中除了添加大量盐分，还会加入一些防腐剂、增色剂等食品添加剂。这些食物不仅营养成分被破坏，还含有较高的脂肪和亚硝酸盐等有害物质。经常食用会升高血脂和血压，加重血液黏稠度，增加患心脑血管疾病的风险。（二）富含反式脂肪酸的食物一些人造奶油、植脂末、代可可脂等食品原料，以及用它们制作的糕点、饼干、咖啡伴侣等食品，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会显著升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加血液黏稠度，同时还会促进动脉硬化的形成，对心血管健康极为不利。血稠人群在饮食上需要严格把控，远离高糖、高脂肪、高盐食物，避免饮酒，少吃加工肉制品和富含反式脂肪酸的食物。通过合理饮食，改善血液黏稠状况，才能降低心脑血管疾病发生风险，守护身体健康。

五、其他需要注意的食物（一）加工肉制品火腿肠、香肠、腊肉、午餐肉等加工肉制品，在制作过程中除了添加大量盐分，还会加入一些防腐剂、增色剂等食品添加剂。这些食物不仅营养成分被破坏，还含有较高的脂肪和亚硝酸盐等有害物质。经常食用会升高血脂和血压，加重血液黏稠度，增加患心脑血管疾病的风险。

（二）富含反式脂肪酸的食物一些人造奶油、植脂末、代可可脂等食品原料，以及用它们制作的糕点、饼干、咖啡伴侣等食品，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会显著升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加血液黏稠度，同时还会促进动脉硬化的形成，对心血管健康极为不利。

血稠人群在饮食上需要严格把控，远离高糖、高脂肪、高盐食物，避免饮酒，少吃加工肉制品和富含反式脂肪酸的食物。通过合理饮食，改善血液黏稠状况，才能降低心脑血管疾病发生风险，守护身体健康。

五、其他需要注意的食物（一）加工肉制品火腿肠、香肠、腊肉、午餐肉等加工肉制品，在制作过程中除了添加大量盐分，还会加入一些防腐剂、增色剂等食品添加剂。这些食物不仅营养成分被破坏，还含有较高的脂肪和亚硝酸盐等有害物质。经常食用会升高血脂和血压，加重血液黏稠度，增加患心脑血管疾病的风险。

（二）富含反式脂肪酸的食物一些人造奶油、植脂末、代可可脂等食品原料，以及用它们制作的糕点、饼干、咖啡伴侣等食品，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会显著升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加血液黏稠度，同时还会促进动脉硬化的形成，对心血管健康极为不利。

血稠人群在饮食上需要严格把控，远离高糖、高脂肪、高盐食物，避免饮酒，少吃加工肉制品和富含反式脂肪酸的食物。通过合理饮食，改善血液黏稠状况，才能降低心脑血管疾病发生风险，守护身体健康。

五、其他需要注意的食物（一）加工肉制品火腿肠、香肠、腊肉、午餐肉等加工肉制品，在制作过程中除了添加大量盐分，还会加入一些防腐剂、增色剂等食品添加剂。这些食物不仅营养成分被破坏，还含有较高的脂肪和亚硝酸盐等有害物质。经常食用会升高血脂和血压，加重血液黏稠度，增加患心脑血管疾病的风险。

（二）富含反式脂肪酸的食物一些人造奶油、植脂末、代可可脂等食品原料，以及用它们制作的糕点、饼干、咖啡伴侣等食品，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会显著升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加血液黏稠度，同时还会促进动脉硬化的形成，对心血管健康极为不利。

血稠人群在饮食上需要严格把控，远离高糖、高脂肪、高盐食物，避免饮酒，少吃加工肉制品和富含反式脂肪酸的食物。通过合理饮食，改善血液黏稠状况，才能降低心脑血管疾病发生风险，守护身体健康。