【2025潍坊职教】看临朐职教学子赋能乡村振兴新实践

大众网记者武文惠通讯员陈明潍坊报道

在潍坊市2025年职教活动周来临之际，潍坊市临朐县职业教育中心学校以研学实践为抓手，深度践行“一技在手一生无忧”主题，将职业教育与乡村振兴的融合成果转化为职教活动周的亮眼名片，全方位展示职业教育服务地方经济的生动实践。5月8日，学校数字电商产教联盟实践中心的50余名师生走进辛寨街道杨家河社区鲁农家庭农场，开展“沂山谷道”乡村产业振兴主题研学活动，将课堂延伸至田间地头与直播一线，让职业教育与乡村振兴同频共振。

在朱家峪村种植基地，村党支部书记、农场负责人曾永以“一粒小米的蝶变”为主线，向师生们展开“沂山谷道”的发展画卷：从2018年认准绿色高端小米种植，到组建传统工艺煎饼生产队，再到2021年注册品牌、搭建电商直播矩阵，直至如今产品远销日韩及东南亚市场，生动诠释了从“土特产”到“国际范”的产业升级路径。师生们现场通过发展脉络图、实物展品与短视频资料，直观感受三产融合的乡村振兴密码。

在智能化生产车间，旋转的鏊子正快速产出薄如蝉翼的煎饼，粮食香随热气蒸腾弥漫。曾永介绍，农场坚持沿用石磨粉碎、山泉水调糊的古法配方，引入数控温控设备实现标准化生产。带队教师现场开展“移动课堂”，指导学生运用“三分构图法”“运动跟拍”等技巧，捕捉原料筛选、面糊搅拌、上鏊加工等关键工序，为高质量完成视频制作积累产品素材。

在农场专属直播间，同学们分组进行“沂山杂粮煎饼”带货演练。从北纬36°黄金种植带的地理优势，到0添加的健康属性，结合“场景化营销”，现场演示煎饼卷大葱、搭配酸奶等创意吃法。企业导师与专业教师组成“双导师团”，针对语速控制、镜头感培养、突发状况处理等进行即时指导，帮助学生完成从“理论认知”到“实战操盘”的能力跃迁。

此次研学活动是临朐县职教中心学校落实职教活动周要求，发挥学校技能优势，构建“专业链对接产业链”育人模式的生动缩影，通过将课堂搬进田间地头，让职业教育真正成为连接乡村资源与市场需求的桥梁，为培养“下得去、留得住、干得好”的新时代电商人才培养探索出可复制的实践路径。