匠心传承守艺韵 榨菜飘香润乡情

3月28日，重庆市南川区民主镇文福村，当地小学生在体验榨菜制作过程。

当日，南川区民主镇举办了“匠心传承·榨菜飘香”活动。此次活动旨在弘扬传统手工榨菜技艺，促进乡村振兴，同时让更多人了解和体验这一独特的乡村文化。

活动共分为三个主要区域：技艺比拼区、教育成果展区和体验营销区。在技艺比拼区，来自各地的榨菜制作高手们齐聚一堂，展示他们的精湛技艺。通过专家评审与大众品鉴双轨评分机制，最终评选出6名星级传承人。这些传承人不仅技艺高超，更将传统手工榨菜的精髓传承下来，为榨菜文化的延续和发展做出了重要贡献。

教育成果展区则系统呈现了近年来文福村在榨菜制作技艺培训方面的成果。展区内展示了丰富的培训教案、学员作品以及培训过程中的精彩瞬间。这些成果不仅展示了文福村在榨菜文化传承方面的努力，也为更多有志于学习榨菜制作技艺的人提供了宝贵的参考和借鉴。

最吸引人的莫过于体验营销区。这里吸引了100余名群众和学生参与榨菜制作体验活动。在专业师傅的指导下，大家亲手体验了榨菜从选材、清洗、切块到拌料、腌制等全过程。通过亲身体验，参与者们不仅了解了榨菜制作的艰辛与乐趣，更深刻感受到了传统手工艺的魅力所在。

据了解，当地将继续加大对传统手工艺的保护和传承力度，通过举办类似的活动，让更多人了解和喜爱榨菜文化，为乡村振兴注入新的活力。

上游新闻签约摄影师罗川摄影报道

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编辑：任琦责编：冉文审核：王广江