寻味桃溪|好竹连山觉笋香

春日挖笋，是宜兴市张渚人的头等大事，挖好的笋，为了便于储存，赶着晴好天气，开始晒笋干。

煮好切片的笋依次铺开，家家户户都在忙着这场春日笋事。

笋是大自然的馈赠，张渚人愿意为笋花功夫，咸肉煨笋，笋黄豆，晒笋干……

在张渚人手里，笋的做法多种多样，对张渚人来说，笋不仅仅是食物，更是一种乡愁，一种惦念。

在外的游子见了家乡人，亲切地问上一句：今年大年还是小年？这笋啊，分大年小年，

大年的笋产量高，小年则不足。可见，笋在张渚人心中的地位。

春日，你从张渚人家门口走过，他们定会亲切招呼你，带几支笋走，再来上一捧笋黄豆，

自家做的，透鲜！张渚人的好人情，就藏在这支笋里。