【多彩新论】网络食品要“面子”更要“里子”

食品安全大于天。日前公布的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》强调，加强网络食品销售新业态监管，目的就是要整治虚假乱象，维护网络食品安全。

人们常用色香味俱全形容食品。食品的“卖相”越好，越容易俘获消费者的心，对于在网络销售食品来说，更是如此。然而吃进嘴里的东西，不能只追求表面。做食品，“里子”比“面子”重要。“里子”是注重选材用料、食品安全和质量。

长期以来，网络上不少食品打着“超低价”、光鲜的外衣吸引消费者，然而却是“金玉其外败絮其中”，质量安全令人担忧。今年的“3·15”晚会，曝光的问题食品流向了网络销售端。现实中，也有不少问题食品在网上大行其道。

外卖食品，线上整洁光鲜，线下藏污纳垢；一些知名平台对入驻商家的资质缺少审核，甚至只要商家给钱就给推荐，增加在平台的曝光，从而得到好看的销售数据；主播售卖劣质食品，以次充好、缺斤少两；违法勾兑、虚假宣传等问题屡屡出现……虚假的产品信息、销售数据，误导着消费者。长此以往，会导致劣币驱逐良币。

食品安全是企业的安身立命之本。做食品不仅要品相“面子”，更要守住品质“里子”。企业应把更多精力和成本花在食品安全和品质上，内外兼修，才有可能长久赢得市场。

贵州日报天眼新闻评论员陈久菊

编辑李海钦

二审伍少安

三审蒋叶俊